Zitronen-Rosmarin-Pasta mit gerösteten Pinienkernen

Name: Zitronen-Rosmarin-Pasta mit gerösteten Pinienkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta; 2 Stück Zitronen; 2 EL Olivenöl; 2 TL Rosmarin; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

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KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Nach Saison

Sommer

Zutaten

Pastagerichte

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Eigenschaften

Leichte Küche

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Diese erfrischende Zitronen-Rosmarin-Pasta mit gerösteten Pinienkernen ist ein Fest für die Sinne. Der frische Zitrusgeschmack schafft ein harmonisches Gleichgewicht mit dem würzigen Rosmarinaroma. Die gerösteten Pinienkerne sorgen für eine knusprige Textur und eine nussige Note, die das Gericht abrundet. Diese köstliche Pasta ist ein perfektes Beispiel für die mediterrane Küche und eignet sich ideal für leichtes Abendessen oder sommerliche Anlässe.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Zitronen-Rosmarin-Pasta

400 g

Pasta

2 Stück

Zitronen

2 EL

Olivenöl

2 TL

Rosmarin

2 Zehe

Knoblauch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Geröstete Pinienkerne

50 g

Pinienkerne

1 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Utensilien

Zester

Pfannenwender

Kochtopf

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.

Schritt 2

Die Zitronen abreiben, um 2 TL Zitronenschale zu gewinnen. Den Saft der Zitronen auspressen.

Schritt 3

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, geriebene Zitronenschale, gehackten Rosmarin und gehackten Knoblauch hinzufügen. Für 1-2 Minuten anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.

Schritt 4

Den Zitronensaft hinzufügen und die Pfanne von der Hitze nehmen.

Schritt 5

Die al dente gekochte Pasta abgießen und zur Zitronen-Öl-Mischung in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

In einer separaten Pfanne die Pinienkerne mit 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz goldbraun rösten.

Schritt 7

Die gerösteten Pinienkerne über die Pasta streuen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.