Waffeltorte mit Mascarpone und Himbeeren

Name: Waffeltorte mit Mascarpone und Himbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Zucker; 200 ml Milch; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 500 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g Himbeeren; 2 EL Zitronensaft

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Diese Waffeltorte mit Mascarpone und Himbeeren ist ein wahrer Genuss. Die knusprigen Waffeln werden mit einer cremigen Schicht aus Mascarpone und saftigen Himbeeren geschichtet, was für eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure sorgt. Die Textur der knusprigen Waffeln in Kombination mit der cremigen Mascarpone und den frischen Himbeeren macht dieses Dessert zu einem wahren Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Waffeltorte mit Mascarpone und Himbeeren

4 Stück

Eier

150 g

Zucker

200 ml

Milch

200 g

Mehl

2 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

500 g

Mascarpone

100 g

Puderzucker

1 TL

Vanilleextrakt

300 g

Himbeeren

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Küchenwaage

Rührschüssel

Waffeleisen

Waffelzange

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Waffelteig die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Milch unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Den Waffelteig portionsweise im Waffeleisen goldbraun backen.

Schritt 3

Für die Mascarpone-Creme Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.

Schritt 4

Himbeeren vorsichtig mit Zitronensaft vermengen.

Schritt 5

Waffeln mit Mascarpone-Creme und Himbeeren schichten. Dabei mit einer Schicht Mascarpone-Creme beginnen und abschließend mit Himbeeren toppen.

Schritt 6

Die Waffeltorte für mindestens 1 Stunde kaltstellen, damit sie gut durchziehen kann.

Schritt 7

Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.