Bis Keemiya

Name: Bis Keemiya
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malediven
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Koriander; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 Stück Eier; 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 2 EL Öl

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Malediven

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Hauptgerichte

Ein traditionelles afghanisches Gericht, das mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt ist und in einer knusprigen Teighülle gebacken wird. Die Aromen von Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel verleihen diesem Gericht eine einzigartige Note. Jeder Bissen ist eine Explosion aus Geschmack und Textur, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

# Hackfleisch

# Teigtaschen

# afghanisch

# herzhaft

# knusprig

malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hackfleisch

2 Stück

Zwiebeln

2 EL

Koriander

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 Stück

Eier

500 g

Mehl

250 ml

Wasser

2 EL

Öl

Utensilien

Pfanne

Nudelholz

Arbeitsfläche

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist.

Schritt 2

Die Zwiebeln fein hacken und zum Hackfleisch geben. Mit Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Schritt 3

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und beiseite stellen.

Schritt 4

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.

Schritt 6

In die Mitte jedes Quadrats einen Esslöffel der Hackfleischmischung geben und zu Dreiecken falten.

Schritt 7

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigtaschen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 8

Die Bis Keemiya auf einem Teller anrichten und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.