Wonton-Suppe

Name: Wonton-Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Hongkong
Ingredients: 200 g Schweinehackfleisch; 100 g Garnelen; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 20 Stück Wonton-Teigblätter; 1000 ml Hühnerbrühe; 1 Stück Ingwer; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 1 Prise Weißer Pfeffer

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Hongkong

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Die Wonton-Suppe ist eine köstliche und herzhafte chinesische Suppe, die mit zarten Teigtaschen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schweinefleisch und Garnelen zubereitet wird. Die klare Brühe, angereichert mit Ingwer und Frühlingszwiebeln, verleiht der Suppe eine erfrischende Note, während die Wontons eine angenehme Textur und reichhaltigen Geschmack bieten. Ein wahrer Genuss für die Sinne und eine perfekte Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Wonton-Füllung

200 g

Schweinehackfleisch

100 g

Garnelengeschält und fein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 EL

Sojasauce

1 TL

Sesamöl

1 TL

Ingwergerieben

1 Zehe

Knoblauchfein gehackt

20 Stück

Wonton-Teigblätter

Suppe

1000 ml

Hühnerbrühe

1 Stück

Ingwerin dünne Scheiben geschnitten

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

2 EL

Sojasauce

1 TL

Salz

1 Prise

Weißer Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Löffel

Messer

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, die gehackten Garnelen, die fein gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

200 g Schweinehackfleisch– 100 g Garnelengeschält und fein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 1 EL Sojasauce– 1 TL Sesamöl– 1 TL Ingwergerieben– 1 Zehe Knoblauchfein gehackt

Schritt 2

Ein Wonton-Teigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen und etwa einen Teelöffel der Füllung in die Mitte geben. Die Ränder des Teigblatts mit Wasser befeuchten, das Teigblatt diagonal falten und die Ränder gut zusammendrücken, um die Füllung zu versiegeln. Diesen Vorgang mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.

20 Stück Wonton-Teigblätter

Schritt 3

00:05:00

In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelringe, Sojasauce, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und die Suppe etwa 5 Minuten köcheln lassen.

1000 ml Hühnerbrühe– 1 Stück Ingwerin dünne Scheiben geschnitten– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 2 EL Sojasauce– 1 TL Salz– 1 Prise Weißer Pfeffer

Schritt 4

00:07:00

Die vorbereiteten Wontons vorsichtig in die köchelnde Brühe geben und etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Wontons durchgegart und zart sind.

20 Stück Wonton-Teigblätter

Schritt 5

Die Suppe in Schüsseln anrichten und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.