Spinat-Bananen-Muffins

Name: Spinat-Bananen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Spinat; 2 Stück Bananen; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Stück Eier; 120 ml Milch; 80 ml Pflanzenöl; 1 Prise Salz

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KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Gesund

Zubereitungsart

Backen

Snack

Tageszeit

Frühstück

Diese Spinat-Bananen-Muffins sind eine überraschende und köstliche Kombination aus süßen Bananen und herzhaftem Spinat. Die Muffins sind feucht, fluffig und voller Geschmack, perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Die natürliche Süße der Bananen harmoniert wunderbar mit dem milden Geschmack des Spinats, während Zimt und Vanille eine warme Note hinzufügen.

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# Snack

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# Faserreich

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# gesund

# Backen

# Muffins

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Muffin-Teig

100 g

Spinatfrisch, gehackt

2 Stück

Bananenreif, zerdrückt

200 g

Mehl

100 g

Zucker

2 TL

Backpulver

1 TL

Zimt

1 TL

Vanilleextrakt

2 Stück

Eier

120 ml

Milch

80 ml

Pflanzenöl

1 Prise

Salz

Utensilien

Schneebesen

Papierförmchen

große Schüssel

Kuchengitter

Muffinblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermischen.

200 g Mehl

–

100 g Zucker

–

2 TL Backpulver

–

1 TL Zimt

–

1 Prise Salz

Schritt 3

In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen, dann die zerdrückten Bananen, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

2 Stück Bananenreif, zerdrückt

–

1 TL Vanilleextrakt

–

2 Stück Eier

–

120 ml Milch

–

80 ml Pflanzenöl

Schritt 4

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so kombiniert ist. Den gehackten Spinat unterheben.

100 g Spinatfrisch, gehackt

Schritt 5

00:25:00

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 6

00:10:00

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben, um vollständig abzukühlen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.