Keshi Yena

Name: Keshi Yena
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Aruba
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 100 g Grüne Oliven; 50 g Rosinen; 2 EL Tomatenmark; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 500 g Edamer Käse

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Aruba

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Keshi Yena ist ein traditionelles Gericht aus Aruba, das mit einer Fülle von Aromen und Texturen begeistert. Diese herzhafte, mit Käse überbackene Füllung aus Huhn, Gemüse und Gewürzen ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und würziger Füllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist.

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# Aruba

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

500 g

Hähnchenbrustgekocht und zerkleinert

1 Stück

Rote Paprikagewürfelt

1 Stück

grüne Paprikagewürfelt

2 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

100 g

Grüne Olivenin Scheiben geschnitten

50 g

Rosinen

2 EL

Tomatenmark

½ Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Käsekruste

500 g

Edamer Käsein Scheiben geschnitten

Utensilien

Pfanne

Auflaufform

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gewürfelten Paprika und Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.

1 Stück Rote Paprikagewürfelt– 1 Stück grüne Paprikagewürfelt– 2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

00:10:00

Das zerkleinerte Hähnchen, die Oliven, Rosinen, Tomatenmark, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen.

500 g Hähnchenbrustgekocht und zerkleinert– 100 g Grüne Olivenin Scheiben geschnitten– 50 g Rosinen– 2 EL Tomatenmark– ½ Bund Petersiliegehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

Eine Auflaufform mit einer Schicht Edamer Käse auslegen, sodass der Boden und die Seiten bedeckt sind.

500 g Edamer Käsein Scheiben geschnitten

Schritt 5

Die Hähnchenmischung in die mit Käse ausgelegte Form füllen und mit einer weiteren Schicht Käse bedecken.

500 g Hähnchenbrustgekocht und zerkleinert– 500 g Edamer Käsein Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:30:00

Die Form in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen und etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

500 g Edamer Käsein Scheiben geschnitten

Schritt 7

00:10:00

Die Keshi Yena aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.