Hühnchencurry mit Basmatireis

Name: Hühnchencurry mit Basmatireis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 600 g Hühnerbrustfilet; 2 EL Kokosöl; 2 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehe; 2 TL Ingwer; 1 Stück Rote Chilischote; 1 TL Kurkuma; 2 TL Koriander; 400 ml Kokosmilch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 300 g Basmatireis; 600 ml Wasser; 1 TL Salz

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Indien

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Das Hühnchencurry mit Basmatireis ist ein köstliches Gericht, das reiche Aromen und exotische Gewürze vereint. Die saftigen Hühnerstücke sind in einer cremigen, leicht scharfen Kokosnusssauce gebadet, die mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kurkuma gewürzt ist. Der Basmatireis dient als perfekte Ergänzung, indem er die intensiven Aromen des Currys ausgleicht und eine harmonische Geschmackskombo bildet. Dieses Gericht ist eine gelungene Fusion aus exotischen Gewürzen und cremiger Konsistenz, die jeden Gaumen verzaubert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hühnchencurry

600 g

Hühnerbrustfilet

2 EL

Kokosöl

2 Stück

Zwiebel

3 Stück

Knoblauchzehe

2 TL

Ingwer

1 Stück

Rote Chilischote

1 TL

Kurkuma

2 TL

Koriander

400 ml

Kokosmilch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Basmatireis

300 g

Basmatireis

600 ml

Wasser

1 TL

Salz

Utensilien

Topf

große Pfanne

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die rote Chilischote entkernen und fein hacken.

Schritt 2

Das Hühnerbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

In einem großen Topf das Kokosöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chilischote darin anschwitzen.

Schritt 4

Kurkuma und Koriander hinzufügen und kurz anrösten.

Schritt 5

Die Hühnerstücke dazugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Die Kokosmilch angießen, salzen und pfeffern. Alles gut vermengen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist.

Schritt 7

Während das Curry köchelt, den Basmatireis gründlich waschen und in einem separaten Topf mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz kochen, bis er gar ist.

Schritt 8

Das Hühnchencurry mit dem Basmatireis servieren und vor dem Essen genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.