Panes con Pollo

Name: Panes con Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 1000 g Hähnchenbrust; 2 l Wasser; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Lorbeerblätter; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 800 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 6 Stück Französische Brötchen; 12 Blätter Römersalat; 1 Stück Gurken; 6 Stück Radieschen; 6 EL Mayonnaise

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El Salvador

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Hausmannskost

Panes con Pollo ist ein traditionelles salvadorianisches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Kräutern und knusprigem Brot besticht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet eine harmonische Balance zwischen würzigen, saftigen und knusprigen Elementen. Es ist ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Festmahl.

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# herzhaft

# Sandwich

# Kräuter

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hähnchen und Brühe

1000 g

Hähnchenbrustin große Stücke geschnitten

2 l

Wasser

1 Stück

Zwiebelhalbiert

4 Stück

Knoblauchzehengeschält

2 Stück

Lorbeerblätter

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

Tomatensauce

800 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 Stück

Paprikagehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Oregano

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Zusammenstellung

6 Stück

Französische Brötchenaufgeschnitten

12 Blätter

Römersalatgewaschen

1 Stück

Gurkenin Scheiben geschnitten

6 Stück

Radieschenin Scheiben geschnitten

6 EL

Mayonnaise

Utensilien

Sieb

großer Topf

Messer

Schneidebrett

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:40:00

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

1000 g Hähnchenbrustin große Stücke geschnitten– 2 l Wasser– 1 Stück Zwiebelhalbiert– 4 Stück Knoblauchzehengeschält– 2 Stück Lorbeerblätter– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

00:10:00

Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Brühe durch ein Sieb gießen und beiseite stellen.

1000 g Hähnchenbrustin große Stücke geschnitten

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 1 Stück Paprikagehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

00:15:00

Die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

800 g Tomatengehackt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Oregano– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

00:10:00

Das gekochte Hähnchen in die Pfanne geben und gut mit der Tomatensauce vermischen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

1000 g Hähnchenbrustin große Stücke geschnitten

Schritt 6

Die französischen Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Jeweils ein Blatt Römersalat, einige Gurkenscheiben und Radieschenscheiben auf die untere Hälfte legen.

6 Stück Französische Brötchenaufgeschnitten– 12 Blätter Römersalatgewaschen– 1 Stück Gurkenin Scheiben geschnitten– 6 Stück Radieschenin Scheiben geschnitten– 6 EL Mayonnaise

Schritt 7

Eine großzügige Portion des Hähnchens mit Tomatensauce auf das Gemüse legen und die obere Hälfte des Brötchens daraufsetzen. Sofort servieren.

1000 g Hähnchenbrustin große Stücke geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.