Gözleme

Name: Gözleme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Turkmenistan
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 200 g Spinat; 200 g Tomaten; 200 g Feta; 300 g Hackfleisch; 2 EL Petersilie; 2 EL Minze; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer

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Turkmenistan

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Gözleme ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus dünnem Teig und einer herzhaften Füllung besteht. Der Teig wird mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert und mit einer Mischung aus Gemüse und Fleisch gefüllt. Die Füllung ist saftig und aromatisch, während der Teig knusprig und leicht ist. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen macht Gözleme zu einem wahren Geschmackserlebnis.

# Gemüse

# Fleisch

# Snack

# türkisch

# Teigtaschen

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Mehl

250 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

200 g

Spinat

200 g

Tomaten

200 g

Feta

300 g

Hackfleisch

2 EL

Petersilie

2 EL

Minze

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Teig das Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.

Schritt 3

Für die Füllung den Spinat waschen und grob hacken. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Feta zerbröseln.

Schritt 4

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Petersilie, Minze, Paprikapulver und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die Fladen jeweils mit der Hackfleischmischung, Spinat, Tomaten und Feta belegen und zu einer Tasche zusammenklappen.

Schritt 6

Die Gözleme in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 7

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.