Gibraltarischer Rindfleischeintopf

Name: Gibraltarischer Rindfleischeintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Gibraltar
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Kartoffeln; 250 g Karotten; 250 g Bohnen; 400 g Tomaten; 2 Zehen Knoblauch; 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Gibraltar

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Hauptgerichte

Ein herzhafter und würziger Eintopf aus Gibraltar, der perfekt für kalte Tage ist. Das zarte Rindfleisch wird langsam in einer reichhaltigen Tomatensoße gekocht und mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen verfeinert. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Paprika verleihen diesem Gericht eine mediterrane Note. Serviert wird der Eintopf mit frischem Brot und einem Glas Rotwein, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen.

# Gibraltar

# Rindfleisch

# Mediterran

# Würzig

# Eintopf

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

500 g

Kartoffeln

250 g

Karotten

250 g

Bohnen

400 g

Tomaten

2 Zehen

Knoblauch

2 mittelgroße

Zwiebeln

1 Stück

Paprika

2 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Rinderbrühe

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Kartoffeln, Karotten und Bohnen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Tomaten grob hacken.

Schritt 4

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten.

Schritt 5

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben. Alles zusammen für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 6

Die Paprika in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in den Topf geben.

Schritt 7

Das Tomatenmark hinzufügen und für 2 Minuten mitbraten.

Schritt 8

Die Tomaten und die Rinderbrühe in den Topf geben und alles gut vermischen.

Schritt 9

Mit Salz und Pfeffer würzen und den Eintopf für 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Schritt 10

Nach 1,5 Stunden die Kartoffeln, Karotten und Bohnen hinzufügen und für weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 11

Den Eintopf abschmecken und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Schritt 12

Den Eintopf in tiefen Tellern servieren und mit frischem Brot und einem Glas Rotwein genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.