Speca me Mazë

Name: Speca me Mazë
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Kosovo
Ingredients: 4 Stück Paprikaschoten; 200 g Feta-Käse; 100 g Frischkäse; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Kosovo

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Vegetarisch

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Speca me Mazë ist ein traditionelles albanisches Gericht, das die Aromen von frischen Paprikaschoten und cremigem Käse vereint. Die Paprikaschoten werden gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie zart und leicht geröstet sind. Der Käse schmilzt und verbindet sich mit den Gewürzen zu einer köstlichen Füllung, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

4 Stück

Paprikaschotenentkernt und halbiert

200 g

Feta-Käsezerbröselt

100 g

Frischkäsenull

2 EL

Olivenölnull

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

½ TL

Salznull

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schüssel

Backblech

Löffel

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Paprikaschoten entkernen und halbieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

4 Stück Paprikaschotenentkernt und halbiert

Schritt 3

In einer Schüssel den zerbröselten Feta-Käse, Frischkäse, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch und Petersilie vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

200 g Feta-Käsezerbröselt– 100 g Frischkäsenull– 2 EL Olivenölnull– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– ½ TL Salznull– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Käsemischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen.

4 Stück Paprikaschotenentkernt und halbiert– 200 g Feta-Käsezerbröselt– 100 g Frischkäsenull– 2 EL Olivenölnull– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– ½ TL Salznull– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:40:00

Die gefüllten Paprikaschoten im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Paprikaschoten weich und leicht gebräunt sind.

4 Stück Paprikaschotenentkernt und halbiert

Schritt 6

00:05:00

Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.