Gefüllte Zucchini mit grünem Spargel und Feta

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Vegetarisch
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Diese gefüllte Zucchini mit grünem Spargel und Feta ist ein delikates Gericht, das die Aromen mediterraner Küche perfekt einfängt. Die zarte Zucchini, der würzige Feta und der erdige Spargel vereinen sich zu einem harmonischen Ensemble. Ein Hauch von frischer Minze verleiht dem Gericht eine erfrischende Note, während die Knoblauch- und Zwiebelaromen die Sinne umschmeicheln. Jeder Biss bietet eine Explosion von Geschmack und Texturen, die jeden Gaumen glücklich macht.
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Gefüllte Zucchini
600 g
Zucchini
250 g
Grüner Spargel
200 g
Feta
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
2 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
Utensilien
SchneidebrettOfenMesserAuflaufform
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Zucchini längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht.
Schritt 2
Den grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und mit zerbröseltem Feta, gehacktem Knoblauch und fein gehackter Zwiebel vermengen.
Schritt 3
Die Zucchinihälften mit der Spargel-Feta-Mischung füllen und in eine leicht geölte Auflaufform legen.
Schritt 4
Olivenöl über die gefüllten Zucchinis träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Zucchinis weich sind und die Füllung goldbraun ist.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren und genießen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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