Som Tum

Name: Som Tum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Grüne Papaya; 100 g Karotten; 100 g Grüne Bohnen; 10 Stück Kirschtomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Rote Chilischoten; 50 g Erdnüsse; 0.5 Bund Frischer Koriander; 3 EL Limettensaft; 2 EL Palmzucker; 2 EL Sojasauce; 1 EL Fischsauce

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Thailand

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Som Tum ist ein erfrischender und würziger thailändischer Papayasalat, der die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf bietet. Die knackige grüne Papaya kombiniert mit frischen Kräutern und einer aromatischen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringt Som Tum die Aromen Thailands direkt auf Ihren Teller.

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# scharf

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Grüne Papayageschält und geraspelt

100 g

Karottengeschält und geraspelt

100 g

Grüne Bohnenin 2 cm Stücke geschnitten

10 Stück

Kirschtomatenhalbiert

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Rote Chilischotenfein gehackt

50 g

Erdnüssegeröstet und grob gehackt

½ Bund

Frischer Koriandergrob gehackt

Dressing

3 EL

Limettensaft

2 EL

Palmzuckergerieben

2 EL

Sojasauce

1 EL

Fischsauce

Utensilien

Reibe

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die grüne Papaya und die Karotten schälen und grob raspeln. Die grünen Bohnen in 2 cm lange Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

500 g Grüne Papayageschält und geraspelt– 100 g Karottengeschält und geraspelt– 100 g Grüne Bohnenin 2 cm Stücke geschnitten– 10 Stück Kirschtomatenhalbiert

Schritt 2

Die Knoblauchzehen und die roten Chilischoten fein hacken.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Rote Chilischotenfein gehackt

Schritt 3

Die geraspelte Papaya, Karotten, grünen Bohnen, Kirschtomaten, gehackten Knoblauch und Chilischoten in eine große Schüssel geben.

500 g Grüne Papayageschält und geraspelt– 100 g Karottengeschält und geraspelt– 100 g Grüne Bohnenin 2 cm Stücke geschnitten– 10 Stück Kirschtomatenhalbiert– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Rote Chilischotenfein gehackt

Schritt 4

Für das Dressing den Limettensaft, Palmzucker, Sojasauce und Fischsauce in einer kleinen Schüssel gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3 EL Limettensaft– 2 EL Palmzuckergerieben– 2 EL Sojasauce– 1 EL Fischsauce

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

3 EL Limettensaft– 2 EL Palmzuckergerieben– 2 EL Sojasauce– 1 EL Fischsauce

Schritt 6

Die gerösteten und grob gehackten Erdnüsse sowie den grob gehackten Koriander über den Salat streuen und sofort servieren.

50 g Erdnüssegeröstet und grob gehackt– ½ Bund Frischer Koriandergrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.