Polenta-Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Name: Polenta-Pizza mit Rucola und Parmaschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Polenta; 800 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 100 g Rucola; 100 g Parmaschinken; 50 g Parmesan; 1 EL Olivenöl

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Italien

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Diese Polenta-Pizza ist eine köstliche Fusion aus italienischer Tradition und kreativer Küche. Der knusprige Polentaboden bietet eine wunderbare Textur, die perfekt mit dem würzigen Rucola und dem zarten Parmaschinken harmoniert. Der Geschmack wird durch die Zugabe von frischem Parmesan und einem Hauch von Olivenöl abgerundet, was dieser Pizza eine unvergleichliche Tiefe und Raffinesse verleiht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Polenta-Boden

200 g

Polenta

800 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Belag

100 g

Rucolagewaschen

100 g

Parmaschinkenin Scheiben

50 g

Parmesangerieben

1 EL

Olivenöl

Utensilien

Backblech

Topf

Backpapier

Reibe

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen. Die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und cremig ist.

200 g Polenta– 800 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 2

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und 2 EL Olivenöl unter die Polenta rühren. Die Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen.

2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:20:00

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die abgekühlte Polenta im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt ist.

Schritt 4

Die gebackene Polenta aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, Parmaschinken und geriebenem Parmesan belegen. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

100 g Rucolagewaschen– 100 g Parmaschinkenin Scheiben– 50 g Parmesangerieben– 1 EL Olivenöl

Schritt 5

00:10:00

Die Polenta-Pizza zurück in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Parmesan geschmolzen ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.