Esh Asaraya

Name: Esh Asaraya
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigte Arabische Emirate
Ingredients: 300 g Weißbrot; 100 g Butter; 500 ml Schlagsahne; 250 ml Milch; 100 g Zucker; 30 g Maisstärke; 1 EL Rosenwasser; 50 g Pistazien

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Vereinigte Arabische Emirate

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Esh Asaraya, auch bekannt als 'Brot des Palastes', ist ein dekadentes Dessert aus dem Nahen Osten, das mit seiner cremigen Textur und süßen Aromen verführt. Die Kombination aus knusprigem Brot, reichhaltiger Sahne und einem Hauch von Rosenwasser macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Brotbasis

300 g

Weißbrotin kleine Würfel geschnitten

100 g

Buttergeschmolzen

Sahneschicht

500 ml

Schlagsahne

250 ml

Milch

100 g

Zucker

30 g

Maisstärkemit etwas Wasser angerührt

1 EL

Rosenwasser

Dekoration

50 g

Pistaziengehackt

Utensilien

Auflaufform

Backofen

Backblech

Kühlschrank

große Schüssel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Weißbrotwürfel in eine große Schüssel geben und die geschmolzene Butter darüber gießen. Gut vermischen, bis alle Brotstücke gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.

300 g Weißbrotin kleine Würfel geschnitten– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 2

00:15:00

Die Brotstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

300 g Weißbrotin kleine Würfel geschnitten– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 3

In einem großen Topf die Schlagsahne, Milch und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

500 ml Schlagsahne– 250 ml Milch– 100 g Zucker

Schritt 4

Die angerührte Maisstärke langsam in die heiße Milchmischung einrühren und ständig rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser hinzufügen.

30 g Maisstärkemit etwas Wasser angerührt– 1 EL Rosenwasser

Schritt 5

Die abgekühlten Brotstücke in eine große Auflaufform geben und die heiße Sahnemischung gleichmäßig darüber gießen. Die Oberfläche glatt streichen.

300 g Weißbrotin kleine Würfel geschnitten– 500 ml Schlagsahne– 250 ml Milch– 100 g Zucker– 30 g Maisstärkemit etwas Wasser angerührt– 1 EL Rosenwasser

Schritt 6

01:00:00

Die Auflaufform für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest wird.

Schritt 7

Vor dem Servieren die gehackten Pistazien gleichmäßig über das Dessert streuen.

50 g Pistaziengehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.