Hühnchen-Schnitzel mit Kartoffelsalat

Name: Hühnchen-Schnitzel mit Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 100 g Mehl; 2 Stück Eier; 150 g Semmelbrösel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Paprikapulver; 200 ml Pflanzenöl; 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 200 g Gurken; 150 g Mayonnaise; 1 TL Senf; 2 EL Essig; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 10 g Schnittlauch

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Deutschland

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Eigenschaften

Traditionelle Küche

Zutaten

Geflügel

Mahlzeit

Hauptgerichte

Hausmannskost

Salate

Hühnchen-Schnitzel mit Kartoffelsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack besticht. Das zarte, knusprig panierte Hühnchen harmoniert perfekt mit dem cremigen und leicht säuerlichen Kartoffelsalat. Ein Gericht, das sowohl an warmen Sommertagen als auch an kühlen Herbstabenden genossen werden kann.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hühnchen-Schnitzel

600 g

Hähnchenbrustfilets

100 g

Mehl

2 Stück

Eier

150 g

Semmelbrösel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ TL

Paprikapulver

200 ml

Pflanzenöl

Kartoffelsalat

800 g

Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

200 g

Gurken

150 g

Mayonnaise

1 TL

Senf

2 EL

Essig

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

10 g

Schnittlauch

Utensilien

Schneidebrett

Küchenpapier

Schüsseln

Kochtopf

Fleischklopfer

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen.

Schritt 2

Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3

Die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen.

Schritt 4

Die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.

Schritt 5

Die Hähnchenscheiben zuerst in der Mehlmischung, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

Schritt 6

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenscheiben darin goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 7

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 8

Die Zwiebel fein hacken und die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 9

In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

Schritt 10

Die Kartoffelscheiben, Zwiebel und Gurken zum Dressing geben und gut vermischen.

Schritt 11

Den Schnittlauch fein hacken und über den Kartoffelsalat streuen.

Schritt 12

Die Hühnchen-Schnitzel zusammen mit dem Kartoffelsalat servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.