Borschtsch

Name: Borschtsch
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Russische Föderation
Ingredients: 500 g Rote Bete; 500 g Rindfleisch; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 200 g Weißkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1.5 l Rinderbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Dill; 6 EL Saure Sahne

0/5 (0)

Russische Föderation

KI Generiert

Nach Gericht

Eintöpfe

Menü

Suppen

Nach Saison

Winter

Wintergerichte

Hauptgerichte

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Borschtsch ist eine herzhafte und farbenfrohe Suppe, die aus der osteuropäischen Küche stammt. Diese Suppe vereint die erdigen Aromen von Roter Bete mit der Frische von Gemüse und der Tiefe von Rindfleischbrühe. Ein Hauch von Dill und ein Klecks saurer Sahne runden das Geschmackserlebnis ab. Perfekt für kalte Tage, bietet Borschtsch eine wärmende und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

# Rindfleisch

# Suppe

# Hausmannskost

# Gemüse

# osteuropäisch

# wärmend

# Winter

# Festlich

# Eintopf

# aromatisch

# Ukrainisch

# Rote Bete

# traditionell

# herzhaft

# Russisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Rote Betegeschält und in Streifen geschnitten

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

200 g

Weißkohlfein geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

1 ½ l

Rinderbrühe

2 Stück

Lorbeerblätter

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Dillgehackt

6 EL

Saure Sahne

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

Messer

Schöpfkelle

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

00:45:00

Die Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

500 g Rote Betegeschält und in Streifen geschnitten– 300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 1 ½ l Rinderbrühe– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 5

00:20:00

Den Weißkohl hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

200 g Weißkohlfein geschnitten

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Dill unterrühren.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– ½ Bund Dillgehackt

Schritt 7

Den Borschtsch in Schalen servieren und mit einem Löffel saurer Sahne garnieren.

6 EL Saure Sahne

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.