Luau

Name: Luau
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Samoa
Ingredients: 2 kg Schweinefleisch; 1 Stück Ananas; 2 EL Ingwer; 4 Zehen Knoblauch; 4 EL Sojasauce; 4 EL Brauner Zucker; 2 TL Salz; 2 TL Pfeffer

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Samoa

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Hauptgerichte

Ein traditionelles hawaiianisches Festmahl, das mit einer Vielzahl von exotischen Aromen und frischen Zutaten aufwartet. Die Kombination aus saftigem Schweinefleisch, süßem Ananas und würzigem Ingwer verleiht diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack, der die Sinne verzaubert. Die zarte Textur des Fleisches und die knusprige Kruste sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zartheit und Biss. Ein wahrhaft tropisches Erlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

# Hawaiianisch

# Schweinefleisch

# Ananas

# Ingwer

# Festmahl

malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 kg

Schweinefleisch

1 Stück

Ananas

2 EL

Ingwer

4 Zehen

Knoblauch

4 EL

Sojasauce

4 EL

Brauner Zucker

2 TL

Salz

2 TL

Pfeffer

Utensilien

Knoblauchpresse

Schüssel

Frischhaltefolie

Backofen

Auflaufform

Messer

Alufolie

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 3

Die Ananas, den Ingwer, den Knoblauch, die Sojasauce, den braunen Zucker, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel mit dem Schweinefleisch geben und gut vermischen.

Schritt 4

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Fleisch mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 5

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 6

Das marinierte Schweinefleisch in eine große Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen.

Schritt 7

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 3 Stunden im Ofen backen.

Schritt 8

Nach 3 Stunden die Alufolie entfernen und das Fleisch für weitere 30 Minuten backen, bis es eine knusprige Kruste hat.

Schritt 9

Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 10

Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit der restlichen Marinade servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.