Ziegenkäse-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Rucola

Name: Ziegenkäse-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Ziegenkäse; 2 Stück Rote Zwiebeln; 100 g Rucola; 4 Stück Burgerbrötchen; 2 EL Butter; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zucker; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Der Ziegenkäse-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Rucola ist eine exquisite Kombination aus cremigem Ziegenkäse, süß-karamellisierten Zwiebeln und pfeffrigem Rucola, eingebettet in ein knuspriges Brötchen. Jeder Bissen bietet eine harmonische Balance von süßen, salzigen und würzigen Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Burger

200 g

Ziegenkäsein Scheiben geschnitten

2 Stück

Rote Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

100 g

Rucolagewaschen und getrocknet

4 Stück

Burgerbrötchenhalbiert

2 EL

Butter

2 EL

Olivenöl

1 EL

Zucker

1 EL

Balsamico-Essig

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Toaster

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang braten, bis sie weich und goldbraun sind.

2 Stück Rote Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten– 2 EL Butter– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Zucker und den Balsamico-Essig zu den Zwiebeln geben und weitere 5-10 Minuten karamellisieren lassen, bis die Zwiebeln tiefbraun und klebrig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Zucker– 1 EL Balsamico-Essig– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

Die Burgerbrötchen halbieren und auf der Schnittseite leicht toasten.

4 Stück Burgerbrötchenhalbiert

Schritt 4

Die unteren Hälften der Brötchen mit einer großzügigen Menge Rucola belegen. Darauf die karamellisierten Zwiebeln verteilen und dann die Ziegenkäsescheiben darauf legen.

200 g Ziegenkäsein Scheiben geschnitten– 2 Stück Rote Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten– 100 g Rucolagewaschen und getrocknet– 4 Stück Burgerbrötchenhalbiert

Schritt 5

Die oberen Hälften der Brötchen auflegen und die Burger sofort servieren.

4 Stück Burgerbrötchenhalbiert

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.