Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Belize
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Seezunge, Kabeljau); 200 ml Limettensaft; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Chili (z.B. rote oder grüne); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Stück Tomate

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Belize

KI Generiert

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Sommergerichte

Mahlzeit

Vorspeisen

Internationale Küche

Lateinamerikanische Küche

Zutaten

Meeresfrüchte

Ceviche ist ein erfrischendes und lebendiges Gericht, das die Essenz der Küstenküche einfängt. Die frischen Meeresfrüchte werden in einer spritzigen Limettensaft-Marinade gegart, die mit Koriander, Zwiebeln und Chili verfeinert wird. Jeder Bissen bietet eine Explosion von Aromen, die perfekt ausbalanciert sind – von der Säure der Limetten bis zur Schärfe der Chilis. Ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Muss für Liebhaber der lateinamerikanischen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Seezunge, Kabeljau)in kleine Würfel geschnitten

200 ml

Limettensaftfrisch gepresst

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

½ Bund

Korianderfein gehackt

1 Stück

Chili (z.B. rote oder grüne)entkernt und fein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

1 Stück

Tomateentkernt und gewürfelt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Frischhaltefolie

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Seezunge, Kabeljau)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Den frisch gepressten Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

200 ml Limettensaftfrisch gepresst

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

00:30:00

Die Schüssel abdecken und den Fisch im Kühlschrank für etwa 30 Minuten marinieren lassen, bis er undurchsichtig und fest wird.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, den Koriander fein hacken und die Chili entkernen und fein hacken.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

–

½ Bund Korianderfein gehackt

–

1 Stück Chili (z.B. rote oder grüne)entkernt und fein gehackt

Schritt 5

Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe, den gehackten Koriander und die Chili zum Fisch geben und gut vermischen.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

–

½ Bund Korianderfein gehackt

–

1 Stück Chili (z.B. rote oder grüne)entkernt und fein gehackt

Schritt 6

Die Avocado und die Tomate in Würfel schneiden und vorsichtig unter das Ceviche heben.

1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten

–

1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt

Schritt 7

Das Ceviche sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Limettenspalten und Korianderblättern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.