Veggie-Bowl mit grünem Spargel

Name: Veggie-Bowl mit grünem Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Grüner Spargel; 100 g Karotte; 100 g Erbsen; 150 g Paprika; 50 g Frühlingszwiebel; 150 g Kochreis; 30 g Sesam; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Internationale Küche

Asiatische Küche

Zutaten

Salat

Ernährungsformen

Vegan

Diese bunte Veggie-Bowl vereint die frischen Aromen von grünem Spargel, knackigem Gemüse und einer würzigen Sesamsauce. Der zarte, leicht süßliche Spargel harmoniert perfekt mit der Frische der Erbsen und der Süße der Karotten. Eine Kombination aus geröstetem Sesamöl und Sojasauce hebt die Aromen der Zutaten hervor und sorgt für ein umami-reiches Erlebnis, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Bowl-Zutaten

200 g

Grüner Spargelin 5 cm lange Stücke geschnitten

100 g

Karottein feine Streifen geschnitten

100 g

Erbsenfrisch oder gefroren

150 g

Paprikain Würfel geschnitten

50 g

Frühlingszwiebelin Ringe geschnitten

150 g

Kochreisgekocht

30 g

Sesamgeröstet

2 EL

Ölz.B. Sonnenblumenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Sojasauce

1 EL

Sesamöl

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Schüssel

Kochtopf

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Kochreis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitestellen.

Schritt 2

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den grünen Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt und zart ist.

200 g Grüner Spargelin 5 cm lange Stücke geschnitten

–

2 EL Ölz.B. Sonnenblumenöl

Schritt 3

Die Karottenstreifen und die Paprikawürfel in die Pfanne geben, gut umrühren und weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart aber noch knackig ist.

100 g Karottein feine Streifen geschnitten

–

150 g Paprikain Würfel geschnitten

Schritt 4

Die Erbsen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für 2 weitere Minuten braten, bis sie warm sind.

100 g Erbsenfrisch oder gefroren

–

50 g Frühlingszwiebelin Ringe geschnitten

Schritt 5

Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und die Sojasauce und das Sesamöl darüber geben. Gut vermischen und für eine weitere Minute braten.

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

–

2 EL Sojasauce

–

1 EL Sesamöl

Schritt 6

Den gekochten Reis auf zwei Schalen verteilen und das gebratene Gemüse gleichmäßig darauf anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und sofort servieren.

150 g Kochreisgekocht

–

30 g Sesamgeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.