Tandir Nan

Name: Tandir Nan
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Tadschikistan
Ingredients: 500 g Mehl; 300 ml Wasser; 10 g Hefe; 1 TL Zucker; 1.5 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 1 EL Sesam; 1 EL Schwarzkümmel

0/5 (0)

Tadschikistan

KI Generiert

Vegan

Internationale Küche

orientalisch

Menü

Beilage

Vegetarisch

Brot

Nach Ernährungsform

Vegan

Tandir Nan ist ein traditionelles Fladenbrot, das in einem Tandoor-Ofen gebacken wird. Es hat eine knusprige Kruste und ein weiches, luftiges Inneres. Der Geschmack ist leicht nussig und wird durch die Zugabe von Sesam und Schwarzkümmel intensiviert. Dieses Brot ist perfekt, um es zu Eintöpfen, Currys oder einfach mit etwas Butter zu genießen.

# Fladenbrot

# Brot

# Beilage

# Orientalisch

# Backen

# Vegetarisch

# weich

# Vegan

# Sesam

# aromatisch

# traditionell

# Hefe

# Tandoor

# Schwarzkümmel

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

300 ml

Wasserlauwarm

10 g

Hefefrisch

1 TL

Zucker

1 ½ TL

Salz

2 EL

Olivenöl

1 EL

Sesam

1 EL

Schwarzkümmel

Utensilien

Schüssel

Nudelholz

Backpapier

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Hefe mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

300 ml Wasserlauwarm– 10 g Hefefrisch– 1 TL Zucker

Schritt 2

Das Mehl in eine große Schüssel geben und das Hefewasser hinzufügen. Salz und Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

500 g Mehl– 300 ml Wasserlauwarm– 1 ½ TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel zu einem flachen Fladen ausrollen.

Schritt 5

Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

1 EL Sesam– 1 EL Schwarzkümmel

Schritt 6

00:15:00

Den Backofen auf 250°C vorheizen und die Fladen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.