Chamorro Barbecue

Name: Chamorro Barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nördliche Marianen
Ingredients: 120 ml Sojasauce; 60 ml Essig; 50 g Brauner Zucker; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1000 g Schweinefleisch

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Nördliche Marianen

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Chamorro Barbecue ist ein köstliches Gericht, das die reichen Aromen der Chamorro-Küche von Guam einfängt. Saftiges, mariniertes Fleisch, das über Holzkohle gegrillt wird, verleiht diesem Gericht einen rauchigen und würzigen Geschmack. Die Marinade aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und braunem Zucker sorgt für eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der Insel direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

120 ml

Sojasauce

60 ml

Essig

50 g

Brauner Zucker

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Fleisch

1000 g

Schweinefleischin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

Utensilien

große Schüssel

Schneidebrett

Messer

Grill

Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Sojasauce, Essig, braunen Zucker, fein gehackten Knoblauch, fein gehackte Frühlingszwiebeln und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

120 ml Sojasauce– 60 ml Essig– 50 g Brauner Zucker– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Schweinefleischscheiben in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.

1000 g Schweinefleischin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 3

02:00:00

Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Schritt 5

Das marinierte Schweinefleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf den heißen Grill legen. Jede Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht verkohlt ist.

1000 g Schweinefleischin 2 cm dicke Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:05:00

Das gegrillte Schweinefleisch vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.