Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 50 g Butter; 30 g Mehl; 1000 ml Rinderbrühe; 120 ml Trockener Weißwein; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 5 g Thymian; 2 Stück Lorbeerblatt; 4 Stück Baguette; 150 g Gruyère-Käse

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Frankreich

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Die Zwiebelsuppe ist ein klassisches französisches Gericht, das köstlich und herzhaft ist. Die delikate Kombination aus karamellisierten Zwiebeln, herzhaftem Brühe und knusprigem Käse auf einer Brotscheibe ist einfach unwiderstehlich. Der warme, erdige Geschmack der Zwiebeln wird durch die perfekte Balance von salzigen und würzigen Aromen ergänzt. Jeder Löffel dieser Suppe ist ein Genuss für die Sinne und eine wahre Hommage an die traditionelle französische Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

500 g

Zwiebeln

50 g

Butter

30 g

Mehl

1000 ml

Rinderbrühe

120 ml

Trockener Weißwein

5 g

Salz

5 g

Pfeffer

5 g

Thymian

2 Stück

Lorbeerblatt

4 Stück

Baguette

150 g

Gruyère-Käse

Utensilien

Schüssel

Messer

Topf

Ofen

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten goldbraun und karamellisiert anbraten.

Schritt 3

Mehl über die Zwiebeln stäuben und gut verrühren.

Schritt 4

Mit trockenem Weißwein und Rinderbrühe ablöschen, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Suppe bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Den Backofen vorheizen und das Baguette in Scheiben schneiden. Eine Schale ofenfesten Suppenteller mit Suppe füllen, eine Scheibe Baguette darauflegen und mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen.

Schritt 6

Die Teller in den Ofen stellen und bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Schritt 7

Die Zwiebelsuppe heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.