Ohn No Khao Swe

Name: Ohn No Khao Swe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 ml Kokosmilch; 500 ml Hühnerbrühe; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Fischsauce; 300 g Eiernudeln; 1 Stück Limette; 1 Bund Koriander; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Myanmar

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Hauptgericht

Internationale Küche

asiatisch

Curry

Nudeln

Huhn

Ohn No Khao Swe ist ein traditionelles birmanisches Gericht, das die Aromen von Kokosmilch, Huhn und Gewürzen perfekt vereint. Die cremige Konsistenz der Kokosmilch harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe der Gewürze und dem zarten Hühnerfleisch. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bietet eine exotische Geschmacksexplosion, die Sie in die Straßen von Myanmar entführt.

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# Kokosmilch

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

500 ml

Hühnerbrühe

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

1 TL

Kurkuma

1 TL

Paprikapulver

2 EL

Fischsauce

300 g

Eiernudelngekocht

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

1 Bund

Koriandergehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

2 EL

Öl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Reibe

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Öl

Schritt 2

Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.

500 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Kurkuma und Paprikapulver einrühren und kurz mitbraten.

1 TL Kurkuma– 1 TL Paprikapulver

Schritt 4

00:20:00

Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

400 ml Kokosmilch– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

Die Fischsauce, Salz und Pfeffer einrühren und abschmecken.

2 EL Fischsauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

Die gekochten Eiernudeln auf Schüsseln verteilen und die Hühner-Kokos-Suppe darüber gießen.

300 g Eiernudelngekocht

Schritt 7

Mit Limettenspalten, gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

1 Stück Limettein Spalten geschnitten– 1 Bund Koriandergehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.