Polenta mit gebratenem Gemüse

Name: Polenta mit gebratenem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Polenta; 800 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Paprika; 150 g Kirschtomaten; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

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Italien

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Ein harmonisches Gericht, das die cremige Textur der Polenta mit der lebendigen Frische von gebratenem Gemüse vereint. Die Aromen von Rosmarin und Knoblauch durchziehen das Gericht und verleihen ihm eine mediterrane Note. Perfekt für ein leichtes, aber dennoch sättigendes Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Polenta

200 g

Polenta

800 ml

Wasser

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Gebratenes Gemüse

1 Stück

Zucchiniin Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

150 g

Kirschtomatenhalbiert

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 Zweig

Rosmaringehackt

2 EL

Olivenöl

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

Topf

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und cremig ist. Olivenöl einrühren und die Polenta 5 Minuten ruhen lassen.

200 g Polenta– 800 ml Wasser– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 Zweig Rosmaringehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.

1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 1 Stück Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

150 g Kirschtomatenhalbiert– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Die Polenta auf Teller verteilen und das gebratene Gemüse darauf anrichten. Sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.