Curry au Lait de Coco

Name: Curry au Lait de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Neukaledonien
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 2 EL Currypulver; 2 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Öl

0/5 (0)

Neukaledonien

KI Generiert

Vegan

Mahlzeit

Hauptgericht

Curry

Internationale Küche

Asiatische Küche

Ernährungsformen

Vegan

Eigenschaften

Glutenfrei

Curry au Lait de Coco ist ein exotisches Gericht, das die Aromen von Kokosmilch, frischen Kräutern und Gewürzen harmonisch vereint. Die cremige Textur der Kokosmilch kombiniert mit der Schärfe des Currypulvers und der Frische von Limettensaft schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Curry

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Zucchiniin Halbscheiben geschnitten

2 EL

Currypulver

2 EL

Sojasauce

1 EL

Limettensaftfrisch gepresst

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 cm Ingwergerieben

–

2 EL Öl

Schritt 2

Die Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

–

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten

–

1 Stück Zucchiniin Halbscheiben geschnitten

Schritt 3

Das Currypulver hinzufügen und gut umrühren, um das Gemüse gleichmäßig zu bedecken. Etwa 1 Minute anbraten, bis das Currypulver duftet.

2 EL Currypulver

Schritt 4

00:15:00

Die Kokosmilch und Sojasauce in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Curry etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

400 ml Kokosmilch

–

2 EL Sojasauce

Schritt 5

Den Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das gehackte Koriandergrün unterrühren und das Curry sofort servieren.

1 EL Limettensaftfrisch gepresst

–

½ Bund Koriandergehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.