Kartoffelgnocchi

Name: Kartoffelgnocchi
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 200 g Mehl; 1 Stück Ei; 800 g Tomaten; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 3 EL Basilikum

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Italien

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Vegetarisch

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Pastagerichte

Internationale Küche

Italienische Küche

Kartoffelgnocchi sind eine köstliche und traditionelle italienische Pastaspezialität, die bekannt ist für ihre zarte Textur und herzhafte Kartoffelgeschmack. Diese handgemachten Gnocchi werden mit einer perfekten Mischung aus Kartoffeln, Mehl und Eiern zubereitet, die eine reichhaltige und befriedigende Mahlzeit bieten. Die butterartige Konsistenz der Gnocchi trifft auf eine klassische Tomatensauce und wird mit frisch geriebenem Parmesan und aromatischem Basilikum garniert, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das jeden Feinschmecker begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gnocchi

1000 g

Kartoffeln

200 g

Mehl

1 Stück

Tomatensauce

800 g

Tomaten

2 Stück

Zwiebeln

2 Zehe

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

3 EL

Basilikum

Utensilien

Nudelholz

Kochlöffel

Pfanne

Gnocchi-Brett

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und pellen.

Schritt 2

Die gegarten Kartoffeln zerstampfen und mit Mehl und Ei zu einem Teig kneten.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche rollen und in kleine Stücke schneiden, um die Gnocchi zu formen.

Schritt 4

Für die Tomatensauce die Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Tomaten und Basilikum hinzufügen und köcheln lassen.

Schritt 5

Die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abtropfen lassen.

Schritt 6

Die gegarten Gnocchi mit der Tomatensauce servieren und mit frischem Parmesan und Basilikum garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.