Gegrillter Jackfish

Name: Gegrillter Jackfish
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: St. Vincent und die Grenadinen
Ingredients: 1.5 kg Jackfish; 4 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 0.5 Bund frische Petersilie; 4 Zweig frischer Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Zitronenscheiben

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St. Vincent und die Grenadinen

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Gegrillter Jackfish ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Essenz des Meeres einfängt. Der Fisch wird mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert, die seine natürlichen Aromen hervorheben. Das Grillen verleiht dem Fisch eine rauchige Note und eine knusprige Haut, während das Fleisch zart und saftig bleibt. Serviert mit einer frischen Zitronenscheibe und einem Hauch von Olivenöl, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fisch

1 ½ kg

Jackfishausgenommen und geschuppt

4 EL

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

½ Bund

frische Petersiliefein gehackt

4 Zweig

frischer ThymianBlätter abgezupft

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Zitronenscheibenzum Servieren

Utensilien

Messer

Grill

Grillzange

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Jackfish gründlich waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer auf beiden Seiten des Fisches mehrere diagonale Schnitte machen.

1 ½ kg Jackfishausgenommen und geschuppt

Schritt 2

In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Thymianblätter, Salz und Pfeffer vermischen.

4 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– ½ Bund frische Petersiliefein gehackt– 4 Zweig frischer ThymianBlätter abgezupft– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

00:10:00

Den Fisch mit der Marinade innen und außen gut einreiben, dabei darauf achten, dass die Marinade auch in die Schnitte gelangt. Den Fisch abgedeckt für 10 Minuten ruhen lassen.

1 ½ kg Jackfishausgenommen und geschuppt– 4 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– ½ Bund frische Petersiliefein gehackt– 4 Zweig frischer ThymianBlätter abgezupft– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Den Fisch auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist.

1 ½ kg Jackfishausgenommen und geschuppt

Schritt 5

Den gegrillten Jackfish mit Zitronenscheiben servieren und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.

1 Stück Zitronenscheibenzum Servieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.