Elchsteak mit Waldpilzsauce

Name: Elchsteak mit Waldpilzsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Elchsteaks; 250 g Waldpilze; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 50 g Butter; 30 g Mehl; 300 ml Rinderbrühe; 150 ml Rotwein; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Rosmarin

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KI Generiert

Zutaten

Fleischgerichte

Wildgerichte

Mahlzeit

Hauptgerichte

Anlassbezogen

Feiertagsrezepte

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das das Aroma des Waldes einfängt. Saftige Elchsteaks werden perfekt gebraten und mit einer reichhaltigen Waldpilzsauce serviert. Die Pilzsauce ist unglaublich aromatisch und verleiht dem zarten Elchfleisch eine zusätzliche Schicht an Geschmack. Die herzhafte Natur des Gerichts wird durch die würzigen Aromen und die zarten, saftigen Elchsteaks unterstrichen. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber von herzhaften Aromen und Wildfleischliebhaber.

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# Feiertagsessen

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Elchsteak mit Waldpilzsauce

600 g

Elchsteaks

250 g

Waldpilze

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Butter

30 g

Mehl

300 ml

Rinderbrühe

150 ml

Rotwein

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 EL

Rosmarin

Utensilien

Kochmesser

Pfanne

Knoblauchpresse

Bratpfanne

Rührlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Elchsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

In einer Pfanne Butter erhitzen und die Steaks bei starker Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten für medium rare, 5-6 Minuten pro Seite für medium und 8-10 Minuten pro Seite für well done.

Schritt 3

Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Schritt 4

Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen pressen. Die Waldpilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 5

In derselben Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Waldpilze hinzufügen und für 5 Minuten braten.

Schritt 6

Mehl hinzufügen und gut umrühren, dann langsam die Rinderbrühe und den Rotwein angießen, dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.

Schritt 7

Die Steaks zurück in die Pfanne legen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8

Mit gehacktem Rosmarin bestreuen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.