Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 2 EL Wasser; 500 g Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 EL Zucker; 200 g Ziegenkäse; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Frankreich

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Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Hauptgericht

Zubereitungsart

Backen

Internationale Küche

Französische Küche

Tarte

Diese Ziegenkäse-Tarte mit karamellisierten Zwiebeln ist eine wahre Gaumenfreude. Der cremige Ziegenkäse harmoniert perfekt mit den süßlichen, karamellisierten Zwiebeln, die durch eine feine Balsamico-Note abgerundet werden. Der knusprige Mürbeteigboden bietet die ideale Basis für diese köstliche Kombination. Ein Genuss für alle Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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# Karamellisierte Zwiebeln

# Gourmet

# französische Küche

# Vorspeise

# herzhaft

# Party

# Herbst

# Tarte

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mürbeteig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

½ TL

Salz

2 EL

Wasserkalt

Füllung

500 g

Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

2 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamico-Essig

1 EL

Zucker

200 g

Ziegenkäsein Scheiben geschnitten

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

½ TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Gabel

Nudelholz

Backofen

Schüssel

Tarteform

Frischhaltefolie

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Kalte Butter in Stücke schneiden und hinzufügen. Mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

250 g Mehl

–

125 g Butterkalt, in Stücke geschnitten

–

½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Ei und kaltes Wasser hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Ei

–

2 EL Wasserkalt

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 4

00:15:00

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten goldbraun und weich braten.

500 g Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

–

2 EL Olivenöl

Schritt 5

00:05:00

Zucker und Balsamico-Essig zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 EL Balsamico-Essig

–

1 EL Zucker

–

½ TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf den Zwiebeln anordnen. Mit gehacktem Thymian bestreuen.

200 g Ziegenkäsein Scheiben geschnitten

–

1 TL Thymianfrisch, gehackt

Schritt 7

00:30:00

Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse leicht gebräunt ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.