Fricot

Name: Fricot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Saint-Pierre und Miquelon
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Schweinefleisch; 1 kg Kartoffeln; 500 g Karotten; 500 g Sellerie; 250 g Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 1 Zweig Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Saint-Pierre und Miquelon

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Traditionelle Rezepte

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus der französischen Küche, das auch in Deutschland sehr beliebt ist. Fricot ist ein Eintopf aus verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und Kartoffeln, der mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Der Geschmack ist herzhaft und würzig, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und cremigen Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

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# Würzig

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# Kartoffeln

# Eintopf

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# Gewürze

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

500 g

Schweinefleisch

1 kg

Kartoffeln

500 g

Karotten

500 g

Sellerie

250 g

Zwiebeln

2 Zehen

Knoblauch

1 Bund

Petersilie

1 Zweig

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Schöpfkelle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch und Schweinefleisch in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 4

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

Schritt 5

Die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 6

Das Gemüse und die Kräuter in den Topf geben und mit Wasser bedecken.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer würzen und die Lorbeerblätter hinzufügen.

Schritt 8

Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind.

Schritt 9

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und den Thymianzweig entfernen.

Schritt 10

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.