Plow

Name: Plow
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Turkmenistan
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 300 g Langkornreis; 200 g Karotten; 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Pflanzenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriandersamen; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 600 ml Wasser

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Turkmenistan

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Traditionelle Küche

Fleischgerichte

Plow ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen Küche einfängt. Mit zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und perfekt gegartem Reis bietet dieses Gericht eine harmonische Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Es ist ein wahres Festmahl, das sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

300 g

Langkornreisgewaschen

200 g

Karottenin Streifen geschnitten

150 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 EL

Pflanzenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandersamen

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

600 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Holzlöffel

Küchenmesser

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 4 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Das Lammfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Knoblauch, Karotten, Kreuzkümmel und Koriandersamen hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

200 g Karottenin Streifen geschnitten– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Koriandersamen

Schritt 4

Den gewaschenen Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt.

300 g Langkornreisgewaschen

Schritt 5

00:30:00

Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.

2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– 600 ml Wasser

Schritt 6

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und den Plow vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.