Erbsen und Reis

Name: Erbsen und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bahamas
Ingredients: 200 g Reis; 150 g Erbsen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Bahamas

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Erbsen und Reis ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Süße der Erbsen mit der herzhaften Note des Reises kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder als Hauptgericht und bietet eine ausgewogene Mischung aus Aromen und Texturen. Die Zugabe von Gewürzen und Kräutern verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und macht es zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Reis

150 g

Erbsenfrisch oder gefroren

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Reis hinzufügen und unter Rühren etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er leicht glasig wird.

200 g Reis

Schritt 3

00:15:00

Die Gemüsebrühe und das Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Salz

Schritt 4

00:05:00

Die Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

150 g Erbsenfrisch oder gefroren

Schritt 5

Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und die fein gehackte Petersilie unterrühren.

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Schritt 6

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.