Afra

Name: Afra
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Guinea
Ingredients: 1.5 kg Hähnchenschenkel; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Guinea

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Afra ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von saftigem Hähnchen mit einer würzigen Marinade vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und einer leichten Schärfe macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl.

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# Gewürze

# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

1 ½ kg

Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengepresst

5 cm

Ingwergerieben

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Koriandergemahlen

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Knoblauchpresse

Schüssel

Backblech

Ofen

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermischen.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengepresst– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 2

Paprikapulver, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander hinzufügen und gut vermischen.

1 EL Paprikapulver– 1 TL Chilipulver– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Koriandergemahlen

Schritt 3

Zitronensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Marinade verrühren.

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 3 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

01:00:00

Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut einreiben, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

1 ½ kg Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Schritt 5

00:40:00

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.