ANZAC-Kekse

Name: ANZAC-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Neuseeland
Ingredients: 90 g Haferflocken; 150 g Mehl; 85 g Kokosraspeln; 150 g Zucker; 125 g Butter; 2 EL Goldener Sirup; 1 TL Natron; 2 EL Wasser

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Neuseeland

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ANZAC-Kekse sind ein traditionelles Gebäck aus Australien und Neuseeland, das während des Ersten Weltkriegs von den Frauen der Soldaten gebacken wurde. Diese Kekse sind bekannt für ihre knusprige Textur und den reichen, buttrigen Geschmack, der durch die Kombination von Haferflocken, Kokosraspeln und goldenen Sirup entsteht. Perfekt für eine Tasse Tee oder Kaffee, bieten diese Kekse eine nostalgische Reise in die Vergangenheit mit jedem Bissen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

90 g

Haferflocken

150 g

Mehl

85 g

Kokosraspeln

150 g

Zucker

125 g

Butterin Stücke geschnitten

2 EL

Goldener Sirup

1 TL

Natron

2 EL

Wasserkochend

Utensilien

Backpapier

kleiner Topf

Backblech

große Schüssel

Esslöffel

Gitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Kokosraspeln und Zucker vermischen.

90 g Haferflocken– 150 g Mehl– 85 g Kokosraspeln– 150 g Zucker

Schritt 3

In einem kleinen Topf Butter und goldenen Sirup bei niedriger Hitze schmelzen.

125 g Butterin Stücke geschnitten– 2 EL Goldener Sirup

Schritt 4

Natron in das kochende Wasser einrühren und dann zur geschmolzenen Butter-Sirup-Mischung geben.

1 TL Natron– 2 EL Wasserkochend

Schritt 5

Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

90 g Haferflocken– 150 g Mehl– 85 g Kokosraspeln– 150 g Zucker– 125 g Butterin Stücke geschnitten– 2 EL Goldener Sirup– 1 TL Natron– 2 EL Wasserkochend

Schritt 6

Esslöffelgroße Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech geben und leicht flach drücken.

Schritt 7

00:15:00

Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.