Spargel-Caprese-Salat mit Basilikum

Name: Spargel-Caprese-Salat mit Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Grüner Spargel; 250 g Mozzarella; 300 g Tomaten; 20 g Frischer Basilikum; 50 ml Natives Olivenöl; 20 ml Balsamico-Essig; 3 g Salz; 2 g Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Beilagen

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Eigenschaften

Schnelle Rezepte

Salate

Dieser frisch und farbenfrohe Spargel-Caprese-Salat ist eine harmonische Komposition aus knackigem grünem Spargel, zartschmelzendem Mozzarella und saftigen Tomaten. Verfeinert mit einem Hauch von nativem Olivenöl und aromatischem Basilikum, entfaltet er ein außergewöhnliches Geschmacksprofil, das sowohl die Frische des Gemüses als auch die Cremigkeit des Käses perfekt in Szene setzt. Ideal als leichter Sommer-Salat oder als belebender Begleiter zu Grillspezialitäten.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Grüner Spargelendstücke entfernt

250 g

Mozzarellain Scheiben geschnitten

300 g

Tomatenin Scheiben geschnitten

20 g

Frischer Basilikumzusammengehäuft spezielle Blätter abgezupft

50 ml

Natives Olivenöl

20 ml

Balsamico-Essig

3 g

Salznach Geschmack

2 g

Pfeffernach Geschmack

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Servierplatte

Topf

Küchentuch

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den grünen Spargel in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und blanchieren Sie den Spargel für etwa 3-4 Minuten, bis er zart, aber noch knackig ist.

400 g Grüner Spargelendstücke entfernt

–

3 g Salznach Geschmack

Schritt 2

00:05:00

Den blanchierten Spargel sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann abtropfen lassen und auf einem Küchentuch trocknen.

400 g Grüner Spargelendstücke entfernt

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Mozzarella- und Tomatenscheiben gleichmäßig auf einem großen Teller oder einer Servierplatte anrichten. Halten Sie alle Zutaten gut sichtbar.

250 g Mozzarellain Scheiben geschnitten

–

300 g Tomatenin Scheiben geschnitten

Schritt 4

Den blanchierten Spargel gleichmäßig über die Mozzarella- und Tomatenscheiben legen.

400 g Grüner Spargelendstücke entfernt

Schritt 5

Die Basilikumblätter auf dem Salat verteilen und etwas unter die anderen Zutaten mischen, um die Aromen zu kombinieren.

20 g Frischer Basilikumzusammengehäuft spezielle Blätter abgezupft

Schritt 6

Das native Olivenöl und den Balsamico-Essig gleichmäßig über den Salat träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig umdrehen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

50 ml Natives Olivenöl

–

20 ml Balsamico-Essig

–

3 g Salznach Geschmack

–

2 g Pfeffernach Geschmack

Schritt 7

Den Salat sofort servieren, damit die Aromen frisch und lebendig bleiben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.