Japchae

Name: Japchae
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südkorea
Ingredients: 200 g Glasnudeln; 200 g Rindfleisch; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 100 g Spinat; 2 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Sojasauce; 2 EL Zucker; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Südkorea

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Nudelgericht

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Internationale Küche

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Japchae ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch seine harmonische Kombination aus zarten Glasnudeln, knackigem Gemüse und aromatischem Rindfleisch besticht. Die süß-salzige Sojasauce und der Hauch von Sesamöl verleihen diesem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

200 g

Glasnudeln

200 g

Rindfleischin dünne Streifen geschnitten

2 Stück

Karottenin feine Streifen geschnitten

1 Stück

Paprikain feine Streifen geschnitten

1 Stück

Zwiebelin dünne Scheiben geschnitten

100 g

Spinatfrisch

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 EL

Sojasauce

2 EL

Zucker

2 EL

Sesamöl

1 EL

Sesamsamengeröstet

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen, abgießen und beiseite stellen.

200 g Glasnudeln

Schritt 2

00:10:00

Das Rindfleisch in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Zucker und dem gehackten Knoblauch marinieren. Für 10 Minuten ziehen lassen.

200 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 4 EL Sojasauce– 2 EL Zucker

Schritt 3

In einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

200 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 4

In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.

2 Stück Karottenin feine Streifen geschnitten– 1 Stück Paprikain feine Streifen geschnitten– 1 Stück Zwiebelin dünne Scheiben geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 5

Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

100 g Spinatfrisch

Schritt 6

Die Glasnudeln, das gebratene Rindfleisch und die restliche Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut vermischen.

200 g Glasnudeln– 200 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten– 4 EL Sojasauce– 2 EL Zucker– 2 EL Sesamöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 7

Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.

1 EL Sesamsamengeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.