Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 200 g Rote Paprika; 400 g Gehackte Tomaten; 400 g Kidneybohnen; 30 g Maismehl; 2 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Frühlingszwiebeln

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Vegan

Das Chili sin Carne ist ein herrlich herzhaftes und würziges Gericht, das köstliche Aromen von Paprika, Zwiebeln und Bohnen kombiniert. Es ist eine perfekte Mischung aus Schärfe und Wärme, die den Gaumen kitzelt. Dieses Gericht ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Veganer und Vegetarier macht. Es ist ein wunderbares Gericht, das perfekt zu Reis oder knusprigem Brot passt und eine wärmende, würzige Note hat.

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Chili sin Carne

150 g

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

200 g

Rote Paprika

400 g

Gehackte Tomaten

400 g

Kidneybohnen

30 g

Maismehl

2 TL

Chilipulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

250 ml

Gemüsebrühe

2 Stück

Frühlingszwiebeln

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kleine Schüssel

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 2

Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.

Schritt 4

Die rote Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.

Schritt 5

Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Gemüsebrühe hinzufügen.

Schritt 6

Mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

Das Chili zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Schritt 8

In einer kleinen Schüssel das Maismehl mit etwas Wasser zu einer Paste verrühren und dann unter das Chili rühren, um es anzudicken.

Schritt 9

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und über das fertige Chili sin Carne streuen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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