Gebratener Spargel mit Parmesansauce

0/5 (0)
KI Generiert
Vegetarisch
MenüNach SaisonFrühlingNach EigenschaftenElegante GerichteBeilagenNach ErnährungsformVegetarische GerichteNach ZutatenGemüsegerichte
Dieses köstliche Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die knackigen Spargelstangen werden in Olivenöl angebraten, um eine zarte und leicht karamellisierte Textur zu erzielen. Die Parmesansauce bietet einen reichen und würzigen Geschmack, der perfekt mit dem milden Aroma des Spargels harmoniert. Ein Hauch von frischem Zitronensaft verleiht dem Gericht eine erfrischende Note. Dieses Rezept ist ein Meisterwerk der einfachen Eleganz und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als köstliche Beilage zu anderen Gerichten.
# Braten# Frühlingsrezept# Köstliche Sauce# Beilage# Leichte Mahlzeit# Parmesan# Zitronengeschmack# Vegetarisch# besondere Anlässe# Deutsche Küche# Gourmet# Elegantes Gericht# Spargel# Einfache Eleganz# Herzhafte Aromen
undefined
KI Generiert
Lade ein Foto hoch
Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
10 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Gebratener Spargel
500 g
Spargel
2 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
Parmesansauce
30 g
Butter
30 g
Mehl
250 ml
Milch
50 g
Parmesan
1 EL
Zitronensaft
Utensilien
TopfPfanneReibePfannenwenderRührbesen
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze für ca. 8-10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis der Spargel zart ist und eine leichte Bräunung aufweist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Während der Spargel brät, eine Sauce zubereiten, indem die Butter in einem Topf geschmolzen wird. Das Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren für ca. 1 Minute kochen, bis es goldbraun ist. Langsam die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Den geriebenen Parmesan einrühren und die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt. Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den gebratenen Spargel auf einem Teller anrichten und mit der Parmesansauce servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Bewertungen