Poke Kaukau

Name: Poke Kaukau
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Cookinseln
Ingredients: 400 g Frischer Thunfisch; 300 g Süßkartoffeln; 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 2 EL Reisessig; 1 TL Honig; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Avocado; 1 EL Sesamsamen; 1 Stück Limette; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Poke Kaukau ist ein köstliches hawaiianisches Gericht, das die Frische des Meeres mit der Süße und Textur von Süßkartoffeln kombiniert. Die Aromen von frischem Fisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für warme Sommertage eignet.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Poke Kaukau

400 g

Frischer Thunfischin Würfel geschnitten

300 g

Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

4 EL

Sojasauce

2 EL

Sesamöl

2 EL

Reisessig

1 TL

Honig

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

1 EL

Sesamsamengeröstet

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Löffel

Topf

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Die Süßkartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

300 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 2

In einer großen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Honig vermischen.

4 EL Sojasauce– 2 EL Sesamöl– 2 EL Reisessig– 1 TL Honig

Schritt 3

00:10:00

Den gewürfelten Thunfisch in die Schüssel geben und gut vermischen. Für etwa 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

400 g Frischer Thunfischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die abgekühlten Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel und Avocado zum marinierten Thunfisch geben und vorsichtig vermengen.

300 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt– 2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten

Schritt 5

Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit Limettenspalten servieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Sesamsamengeröstet– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.