Speca të mbushur

Name: Speca të mbushur
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Albanien
Ingredients: 4 Stück Paprika; 300 g Hackfleisch; 100 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 0.5 Bund Petersilie; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200 ml Wasser

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Albanien

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Speca të mbushur ist ein traditionelles albanisches Gericht, das mit einer köstlichen Mischung aus Reis, Hackfleisch und aromatischen Kräutern gefüllte Paprika bietet. Die Paprika werden im Ofen gebacken, bis sie zart und leicht karamellisiert sind, was ihnen eine wunderbare Süße verleiht. Die Füllung ist herzhaft und würzig, mit einer perfekten Balance aus Aromen, die durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen erreicht wird. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

4 Stück

Paprikaoben abgeschnitten und entkernt

300 g

Hackfleisch

100 g

Reisgewaschen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

½ Bund

Petersiliegehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

200 ml

Wasser

Utensilien

Löffel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Paprika oben abschneiden und entkernen.

4 Stück Paprikaoben abgeschnitten und entkernt

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.

300 g Hackfleisch

Schritt 4

Den gewaschenen Reis, die gewürfelten Tomaten, die gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen.

100 g Reisgewaschen– 2 Stück Tomatengewürfelt– ½ Bund Petersiliegehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

00:10:00

200 ml Wasser hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis halb gar ist.

200 ml Wasser

Schritt 6

Die Paprika mit der Mischung füllen und die abgeschnittenen Deckel wieder aufsetzen.

4 Stück Paprikaoben abgeschnitten und entkernt

Schritt 7

00:45:00

Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform stellen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht karamellisiert sind.

Schritt 8

00:10:00

Die gefüllten Paprika aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.