Rindfleisch-Gemüseeintopf

Name: Rindfleisch-Gemüseeintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 200 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 150 g Sellerie; 1000 ml Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Deutschland

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Der Rindfleisch-Gemüseeintopf ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die Aromen von zartem Rindfleisch und frischem Gemüse perfekt vereint. Die Kombination aus saftigem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Brühe macht diesen Eintopf zu einem wahren Genuss. Die verschiedenen Gemüsesorten verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielfalt an Texturen und Geschmäckern, die jeden Löffel zu einem Erlebnis machen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eintopf

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottenin Scheiben geschnitten

200 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

150 g

Selleriein Scheiben geschnitten

1000 ml

Rinderbrühe

2 EL

Tomatenmark

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

½ Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischwürfel darin rundherum anbraten, bis sie braun sind.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

200 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die Rinderbrühe angießen und die Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren.

1000 ml Rinderbrühe– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

01:30:00

Die Kartoffeln, Karotten und Sellerie in den Topf geben. Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 300 g Karottenin Scheiben geschnitten– 150 g Selleriein Scheiben geschnitten

Schritt 6

Den Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.