Mullah

Name: Mullah
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Südsudan
Ingredients: 800 g Lammfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Wasser; 1 Bund frische Petersilie

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Südsudan

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orientalisch

Fleisch

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Hauptgericht

Traditionell

Festessen

Mullah ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer würzigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für jeden Liebhaber der orientalischen Küche.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

500 ml

Wasser

1 Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Lammfleisch in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis es eine schöne Bräune hat.

800 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

01:00:00

Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und das Gericht etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser

Schritt 7

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über das Gericht streuen.

1 Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.