Ćevapi

Ćevapi sind kleine, würzige Hackfleischröllchen, die traditionell auf dem Grill zubereitet werden. Sie sind ein fester Bestandteil der Balkan-Küche und bieten eine Explosion von Aromen, die durch die perfekte Mischung aus Rind- und Lammfleisch, Knoblauch und Gewürzen erreicht wird. Serviert mit frischem Fladenbrot, Zwiebeln und Ajvar, sind sie ein wahrer Genuss für jeden Fleischliebhaber.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
1 h
Koch/Backzeit
10 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Stück/e
Ćevapi
500 g
Rinderhackfleisch
250 g
Lammhackfleisch
3 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
1 Stück
Zwiebelfein gehackt
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Salz
½ TL
Schwarzer Pfeffer
2 EL
Mineralwasser
1 EL
Olivenöl
Utensilien
SchneidebrettKüchenmessergroße SchüsselGrill
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und das Lammhackfleisch gut vermischen.
500 g Rinderhackfleisch
250 g Lammhackfleisch
Schritt 2
Den fein gehackten Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel zum Fleisch geben und gut vermengen.
3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt
1 Stück Zwiebelfein gehackt
Schritt 3
Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gründlich durchkneten.
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer
Schritt 4
Das Mineralwasser und das Olivenöl hinzufügen und nochmals gut durchmischen.
2 EL Mineralwasser
1 EL Olivenöl
Schritt 5
01:00:00
Die Mischung abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Nach der Ruhezeit die Fleischmischung zu kleinen, fingerlangen Röllchen formen.
Schritt 7
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Ćevapi von allen Seiten grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind, etwa 8-10 Minuten.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte
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