Kartoffelsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Zwiebeln und einem würzigen Dressing aus Essig, Öl und Senf macht diesen Salat zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit. Die frischen Kräuter verleihen ihm eine zusätzliche Note von Frische und Aroma.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
1000 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel fein hacken und beiseite stellen.
1 Stück Zwiebelfein gehackt
Schritt 3
Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
1000 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten
Schritt 4
00:10:00
Die Gemüsebrühe erhitzen und über die Kartoffelscheiben gießen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
250 ml Gemüsebrühe
Schritt 5
In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren.
4 EL Weißweinessig– 3 EL Sonnenblumenöl– 1 TL Senf– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Zucker
Schritt 6
Die gehackte Zwiebel und das Dressing zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.
1 Stück Zwiebelfein gehackt– 4 EL Weißweinessig– 3 EL Sonnenblumenöl– 1 TL Senf– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Zucker
Schritt 7
01:00:00
Den Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Schritt 8
Vor dem Servieren den fein geschnittenen Schnittlauch über den Salat streuen.
½ Bund Schnittlauchfein geschnitten
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.