Pupusas

Name: Pupusas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g Masa Harina (Maismehl); 600 ml Wasser; 1 TL Salz; 200 g Queso Fresco (oder anderer milder Käse); 200 g schwarze Bohnen; 200 g Schweinefleisch

0/5 (0)

Honduras

KI Generiert

Vegetarisch

Snack

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Internationale Küche

Street Food

Pupusas sind ein traditionelles Gericht aus El Salvador, das aus dicken, handgemachten Maistortillas besteht, die mit einer Vielzahl von Füllungen wie Käse, Bohnen und Fleisch gefüllt sind. Diese köstlichen Taschen bieten eine perfekte Balance aus knuspriger Außenseite und weichem, geschmolzenem Inneren, das jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht. Die Kombination aus herzhaften Füllungen und der leicht süßlichen Note des Maisteigs macht Pupusas zu einem unwiderstehlichen Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

# Käse

# Street Food

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Fleisch

# Mais

# Handgemacht

# Familienessen

# glutenfrei

# Lateinamerikanisch

# Snack

# Bohnen

# traditionell

# herzhaft

# El Salvador

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Masa Harina (Maismehl)

600 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

Füllung

200 g

Queso Fresco (oder anderer milder Käse)gerieben

200 g

schwarze Bohnengekocht und püriert

200 g

Schweinefleischgekocht und fein gehackt

Utensilien

Pfanne oder Grillplatte

große Schüssel

Schüsseln

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

In einer großen Schüssel Masa Harina, lauwarmes Wasser und Salz vermischen. Den Teig gut durchkneten, bis er weich und geschmeidig ist. Falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

500 g Masa Harina (Maismehl)– 600 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz

Schritt 2

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel flach drücken, bis sie etwa 1 cm dick ist.

Schritt 3

Für die Füllung den geriebenen Käse, die pürierten schwarzen Bohnen und das gehackte Schweinefleisch in separaten Schüsseln bereitstellen.

200 g Queso Fresco (oder anderer milder Käse)gerieben– 200 g schwarze Bohnengekocht und püriert– 200 g Schweinefleischgekocht und fein gehackt

Schritt 4

Eine Teigscheibe in die Hand nehmen und in die Mitte eine kleine Menge der gewünschten Füllung geben. Den Teig vorsichtig um die Füllung schließen und wieder zu einer Kugel formen. Die gefüllte Kugel erneut flach drücken, bis sie etwa 1 cm dick ist.

Schritt 5

Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pupusas in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.