Tres Leches Kuchen

Name: Tres Leches Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Stück Eier; 200 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 60 ml Milch; 400 ml Kondensmilch; 400 ml gesüßte Kondensmilch; 240 ml Sahne; 240 ml Sahne; 1 TL Zimt

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Nicaragua

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Kuchen

Der Tres Leches Kuchen ist ein himmlischer Genuss, der aus der lateinamerikanischen Küche stammt. Dieser Kuchen ist unglaublich saftig und reichhaltig, da er mit einer Mischung aus drei verschiedenen Milchsorten getränkt wird. Die Kombination aus süßer Kondensmilch, gesüßter Kondensmilch und Sahne verleiht dem Kuchen eine unvergleichliche Cremigkeit und einen intensiven Geschmack. Ein Hauch von Vanille und eine leichte Zimtnote runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Dieser Kuchen ist ein Muss für alle, die süße und cremige Desserts lieben.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kuchen

200 g

Mehl

2 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

4 Stück

Eiergetrennt

200 g

Zucker

1 TL

Vanilleextrakt

60 ml

Milch

Milchmischung

400 ml

Kondensmilch

400 ml

gesüßte Kondensmilch

240 ml

Sahne

Topping

240 ml

Sahnegeschlagen

1 TL

Zimt

Utensilien

Gabel

Schüsseln

Backform

Handmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 23x33 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

200 g Mehl– 2 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Eigelbe mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut vermischen.

4 Stück Eiergetrennt– 200 g Zucker– 1 TL Vanilleextrakt– 60 ml Milch

Schritt 4

Die Mehlmischung nach und nach unter die Eigelbmasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

200 g Mehl

Schritt 5

In einer separaten Schüssel die Eiweiße steif schlagen und dabei die restlichen 50 g Zucker langsam einrieseln lassen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

4 Stück Eiergetrennt– 200 g Zucker

Schritt 6

00:30:00

Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7

Während der Kuchen backt, die Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Sahne in einer Schüssel gut vermischen.

400 ml Kondensmilch– 400 ml gesüßte Kondensmilch– 240 ml Sahne

Schritt 8

00:30:00

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Mit einer Gabel den gesamten Kuchen einstechen.

Schritt 9

02:00:00

Die Milchmischung gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen. Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Milchmischung vollständig aufgesogen wird.

400 ml Kondensmilch– 400 ml gesüßte Kondensmilch– 240 ml Sahne

Schritt 10

Vor dem Servieren die geschlagene Sahne gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.

240 ml Sahnegeschlagen– 1 TL Zimt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.