Spinat-Pesto

Name: Spinat-Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g frischer Spinat; 50 g Frisches Basilikum; 30 g Pinienkerne; 50 g Parmesan; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 100 ml Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Italien

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Vegetarisch

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Saucen

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Italienische Küche

Dieses Spinat-Pesto ist eine wahre Geschmacksexplosion. Frischer Spinat, kombiniert mit aromatischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und würzigem Parmesan, ergibt eine cremige und reichhaltige Sauce, die perfekt zu Pasta, Brot oder als Dip passt. Ein Hauch von Knoblauch und die Frische von Zitronensaft runden das Pesto ab und machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

100 g

frischer Spinatgewaschen und grob gehackt

50 g

Frisches Basilikumgewaschen

30 g

Pinienkernegeröstet

50 g

Parmesangerieben

1 Stück

Knoblauchzehegeschält

1 EL

Zitronensaft

100 ml

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Mixer

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen.

30 g Pinienkernegeröstet

Schritt 2

Den Spinat, das Basilikum, die gerösteten Pinienkerne, den geriebenen Parmesan und die geschälte Knoblauchzehe in einen Mixer geben.

100 g frischer Spinatgewaschen und grob gehackt– 50 g Frisches Basilikumgewaschen– 30 g Pinienkernegeröstet– 50 g Parmesangerieben– 1 Stück Knoblauchzehegeschält

Schritt 3

Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten Masse pürieren.

1 EL Zitronensaft– 100 ml Olivenöl

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz durchmixen.

½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort etwa eine Woche.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.