Poisson Cru

Name: Poisson Cru
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Neukaledonien
Ingredients: 500 g Frischer Thunfisch; 4 Stück Limetten; 200 ml Kokosmilch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Karotte; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Neukaledonien

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Sommergerichte

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polynesische Küche

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Salat

Poisson Cru, auch bekannt als Tahitianischer roher Fischsalat, ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Essenz der polynesischen Küche einfängt. Frischer roher Fisch wird in Limettensaft mariniert, was ihm eine zarte Textur und einen spritzigen Geschmack verleiht. Kombiniert mit knackigem Gemüse und cremiger Kokosmilch, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus Säure, Süße und Frische. Perfekt für heiße Sommertage oder als exotische Vorspeise.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Frischer Thunfischin 1 cm Würfel geschnitten

4 Stück

LimettenSaft ausgepresst

200 ml

Kokosmilch

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

1 Stück

Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

1 Stück

Karottegeraspelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Löffel

Messer

Reibe

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Den frischen Thunfisch in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Gut vermischen und 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g Frischer Thunfischin 1 cm Würfel geschnitten– 4 Stück LimettenSaft ausgepresst

Schritt 2

Während der Fisch mariniert, die Tomaten, Gurke, Karotte, rote Zwiebel und Frühlingszwiebeln vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– 1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt– 1 Stück Karottegeraspelt– 1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 3

Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und den Limettensaft abgießen. Den Fisch zu dem vorbereiteten Gemüse geben.

500 g Frischer Thunfischin 1 cm Würfel geschnitten

Schritt 4

Die Kokosmilch über den Fisch und das Gemüse gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

200 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Den Poisson Cru sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.